Du hast es sicher schon gehört: Die Bodensee-Region hat einiges zu bieten, wenn es um gutes Essen und Trinken geht. Von frischem Fisch bis hin zu leckeren Weinen gibt es hier für jeden Geschmack etwas. In diesem Blogbeitrag zeigen wir Dir einige kulinarische Highlights der Region und geben Dir Tipps, wo Du sie am besten genießen kannst.
Fangfrischer Fisch aus dem Bodensee
Ein Muss für alle Fischliebhaber: Der Bodensee bietet eine große Auswahl an fangfrischem Fisch. Besonders bekannt sind Felchen, Renken und Zander. Die Fische werden in vielen Restaurants der Region angeboten und oft auf traditionelle Art zubereitet. Eine beliebte Methode ist das Räuchern, bei dem der Fisch über Buchenholz geräuchert wird. Probiere unbedingt auch den Bodensee-Fisch im Fladenbrot, ein typisches Gericht der Region.
Wein und Obstbrände
Die Bodensee-Region ist auch für ihre hervorragenden Weine und Obstbrände bekannt. Besuche eine der zahlreichen Weinstuben und probiere die verschiedenen Sorten. Der Bodensee ist vor allem für seine Weißweine wie Müller-Thurgau und Grauburgunder bekannt, aber auch Rotweine wie Spätburgunder werden angebaut. Für die Freunde des Obstbrandes bieten sich Brennereien an, die ihre Produkte direkt vor Ort verkaufen.
Käse und Schokolade
Auch in Sachen Käse und Schokolade hat die Bodensee-Region einiges zu bieten. Probiere zum Beispiel den würzigen Allgäuer Emmentaler oder den milden Bergkäse. Dazu passt hervorragend eine gute Schokolade, wie sie zum Beispiel im Chocolarium im schweizerischen Flawil bei St. Gallen hergestellt wird.
Bodensee-Apfel und regionales Gemüse
Neben Fisch und Wein gibt es auch viele regionale Gemüsesorten und den berühmten Bodensee-Apfel. Besuche einen der vielen Hofläden oder Wochenmärkte der Region und kaufe frische Produkte direkt vom Erzeuger. So kannst Du sicher sein, dass Du nur das Beste aus der Region bekommst.
Fazit
Die Bodensee-Region hat kulinarisch einiges zu bieten. Vom fangfrischen Fisch über hervorragende Weine bis hin zu Käse und Schokolade gibt es für jeden Geschmack etwas. Besuche die zahlreichen Restaurants und Weinstuben und probiere die regionalen Spezialitäten. Dein Gaumen wird es Dir danken!
